【星岛网讯】凉茶获批为中国国家级非物质文化遗产庆祝大会28日上午在广州召开。业内人士称，源自岭南有着上千年历史的凉茶，有望超过美国的可口可乐成为世界级的饮料新巨头。

　　中国国务院25日正式宣布将凉茶列入第一批国家级非物质文化遗产代表作名录，“这意味着凉茶不仅能得到国家文物保护法的保护，而且还能得到联合国《保护非物质文化遗产公约》在世界范围内的保护。”广东省食品行业协会负责人张俊修透露，到明年年底，凉茶的总产量已经可以和可口可乐在中国内地的产量持平，“有了这张‘通行证’，凉茶将成为新时期‘广东粮、珠江水’走向世界的代表，甚至成为新的世界级饮料巨头。”另据悉，目前仅王老吉已经在浙江、福建、北京、海南投资建了四个新厂，在广州的南沙开发区也欲投资十亿元建新厂。

　　广东省文化厅及广东省食品行业协会的负责人还认为，凉茶“申遗”成功的最大意义，在于其模式为其它传统食品适应工业化和现代化生存、发展提供了样板。岭南地区还有上千种类似凉茶的传统食品，比如凉果、广式腊味等。制作这类传统食品的传统工艺，显然与现代化工业的生产模式形成一定的冲突。而申请非物质文化遗产，则是最有效的保护办法。

　　会上公布了拥有中国国家级非物质文化遗产凉茶之秘方、专用术语及品牌的21家企业名单，以及54种秘方。据悉，凉茶企业还将在广东省贫困山区进行医药种植基地的招标，争取实现凉茶原料按GAP种植。

　　联合发起“申遗”的广东省文化厅、香港特别行政区民政事务局和澳门特别行政区文化局的负责人，以及凉茶企业代表出席了会议。