【星岛网讯】福州市质监部门近日在检查中发现，沃尔玛大利嘉店销售的“鑫兴源”粽子，含有化工原料硼砂。25日上午，质监局执法人员在鼓山镇远西工业区388号二层（水上公园对面），找到了福州鑫兴源食品有限公司，并对其进行突击检查。

臭鞋旁边包“香”粽

　　鑫兴源食品公司租用了这栋楼房的二层，面积达两百多平方米，现场极度脏乱差。推开一间工人宿舍，里面摆放着几张床铺，床垫脏得已经分不清原来的颜色。床脚下扔着一堆脏衣服、几双旧鞋子。就在这堆脏衣服、脏鞋子旁边，放着一盆已经拌好的半成品。宿舍门后的一堆杂物上也放着一盆半成品，绳子、剪刀等工具直接放在盆内。

　　长长的阳台上污水乱流，水池边堆放着准备要洗的脏衣服，包括内衣内裤，而水池下的两个塑料桶里正泡着糯米。阳台另一头的一口热气腾腾的大锅正在蒸粽子，锅旁边几大桶泛黄的热水散发出难闻的气味。紧挨着这里的一间房内，到处堆放着已经包好的粽子，一些空的编织袋乱扔在地上，满地散落着“鑫兴源食品粽子”的小塑料片，房间里弥漫着一股馊味。

　　执法人员在现场调查中了解到，该公司购入粽叶、大米、香肠、花生、豆沙等原料后，聘请几个工人包粽子，粽子品种有肉粽、豆沙、蛋黄、花生、蜜枣等。公司业务人员将部分生粽子送到沃尔玛大利嘉店、沃尔玛长城店的卖场加工间现场煮熟，直接销售。

　　据悉，该公司从5月20日开始生产，在不到一周的时间内，有大约一千粒粽子送往沃尔玛大利嘉店，六百多粒粽子送往沃尔玛长城店。在这些大卖场中，一粒这样的粽子按品种不同，零售价达到1.8元、2.5元。

　　此次抽查的沃尔玛大利嘉店的“鑫兴源”粽子有肉粽和蛋黄粽两种，均发现含有硼砂。25日上午一大早，执法人员即赶往上述两家沃尔玛，要求将所有销售的“鑫兴源”粽子下架。

老板自称是“搂草打兔子”

　　对此，“鑫兴源”食品公司的负责人连连声称，做粽子生意不是公司的主业，他们的主业是向沃尔玛供应面点，粽子生意只不过是“搂草打兔子”，所以经验不足。而这家公司有多种食品标签，有“清明粿”、“油扁”、“中华畲家乌米饭”等。老板称，“乌米饭”主要是春节时供货。
　
　　该公司一个年轻的业务代表说，在这样的环境条件下生产食品，他也曾自责过，但又想一想眼不见为净吧。

3200个问题粽子被查封

　　25日，执法人员查封该公司所有粽子，共约3200个。执法人员25日未能在该企业生产现场发现硼砂。

　　据介绍，此次该品牌粽子内检出的硼砂，是一种明令禁止用于食品加工的化工原料，能使人产生中毒症状，包括恶心、呕吐、血痢和腹痛。婴儿和幼童更容易受硼砂毒性影响，严重的甚至会致癌。在过去的执法检查中，曾发现一些不法厂商为了增加糯米类食品的韧性，私自将该原料加入其中。加入硼砂后，可以使食品色泽亮丽，看起来会更新鲜，质地更软滑，韧度高，久煮不糊。