|  【星岛日报记者荣筱箐纽约报道】因为抗议老板苛扣小费而被炒鱿鱼的两名闽都酒楼的员工已经正式将资方告上法庭，昨(28日)他们在其它工友和权益组织代表的陪同下来到闽都大老板杨能梁位于新州的豪宅门前进行示威，指责杨身为巨富却从工人身上苛刻压榨的行径。
工人代表于本月初向联邦南区法院提交诉讼，将包括大老板杨能梁、董事长张金官、总经理吴照、经理张辉等在内的资方告上法庭。诉状指闽都酒楼于02年8月1日开业至今，资方从工人的小费中提成的比例一涨再涨，从最初的22%涨到25%。到今年初资方又提出将提成涨到32%。很多任务人觉得这样下去无法维持生计便集体拒领小费向资方抗议。一些工人后来在资方的压力下妥协，唯有饮厅部长王天森和企麦伦坚持斗争到底。他们声言会去信劳工局投诉，迫使资方翌日把提成比例降回25%。但两人被雇主视为“眼中钉”，上月初双双被酒楼辞退。
因为小费纠纷被告的餐馆在华埠日益增多，前银宫、金丰、喜万年、怡东等酒楼都有先例，但工会方采取到老板家门前示威的方式，在闽都案中是首次使用。闽都老板杨能梁居住在新州Livingston一处幽静的富豪区，此处的宅院个个价值近百万。杨的住宅按中式风水修建，门前小桥流水、鸟语花香。但工人代表愤怒的口号声使颇花心思的装修显得失色。
三十多名工人和维权组织代表手举上书“千万富翁偷小费”等字样的标语，口中高呼“杨能梁无耻”等口号，在杨宅附近的街区游行示威并在其门前发表演讲。两名被辞退雇员王天森和麦伦均于闽都开业便入职，工作了三年零九个月，他们表示自己工作表现一直良好，也有丰富的酒楼服务经验，今次被解雇，主要是因为他们二人不断代表员工争取应得的福利，被东主视为眼中钉，誓要除之而后快、杀一儆百。两人各有两名年幼子女，麦伦的太太并没有工作，他们表示因为雇主无理辞退使他们的生活陷入困境，两人要求闽都立即恢复其职位。
318工会会长马维林表示，虽然餐馆工人的待遇近年来已经得到一定的改善，但酒楼侵占工人的小费这种行为，于华人行内还是十分普遍。他呼吁业者必须自重，停止这种严重伤害工人生计，从他们饭碗内抢饭食的行为，工会对此也不会坐视不理，如有违反劳工法例，他们一定追究到底。工会方还表示，如果闽都方面不尽快答应工人的要求，他们将每隔两三周光顾杨宅一次。华人职工会、全国反血汗工场联线、服务者公平等组织均有代表到场声援。杨能梁的宅院无人应门，闽都经理张辉表示不知道当日的行动，因而不便评论。www.singtaonet.com
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