| 【星岛日报记者萧慧旧金山报道】种上各种蔬菜水果的旧金山Lurther Burbank初中校园一角的菜地获得16日收成,学生们开心享受一顿新鲜的蔬菜色拉餐。尽管该校将会从今年暑假被关闭,但参与照顾菜地的师生,都已经决定将会留在学校,继续打理他们的心血结晶。
根据加州卫生部数据,加州每十名儿童中,只有三人每天进食五类不同的水果和蔬菜,高达七成儿童每天吃超过两种不同的“垃圾”食品。缺乏水果蔬菜的营养,使加州儿童痴肥问题越来越严重,Lurther Burbank初中有过半数学生体重超重。
因此,该校在菜园收成季节,让学生们一边享受着自家菜园种出的新鲜蔬菜,一边学习如何种植蔬菜,培养多吃蔬菜的习惯。
负责照顾菜地的两名七年级学生Lysette Gomez及Sarah Wells表示,十分享受在菜地里面种菜、松土、拔草、施肥和浇花的过程。每次在菜园里面劳动,或只是跑到菜园里面,都会觉得心情轻松,感觉远比埋在书堆里面看书为好。
不过,看着自己亲手照顾的植物茁壮成长,最后又让大家全部吃到肚子里面,她们都说,感觉有点怪怪的,只好告诉自己,一切又要从头再来。
该校这块小小菜园中,除了有色拉,也种上了其它各种花果,特别是菜园中间的一片草莓,现在已经快到可以全面收成的季节,绿油油的叶子下面,一丛丛鲜红的草莓着实诱人。看来,Lurther Burbank的学生可望在未来不久享受草莓大餐。
负责指导学生打理菜园的导师Abby Rosenheck表示,虽然该校将要关闭,但打理菜园的学生大部分都会留在原校就读,而与该校共享同一校舍的June Jordon学校师生,已初步同意保留甚至参与照顾这片菜园。所以即使Lurther Burbank初中不复存在,菜园也有望得以保留甚至扩大规模,为该校学生提供更多的新鲜蔬菜水果。 www.singtaonet.com
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