【星岛网讯】受到印度、韩国等国家大量抢购小麦，加上外界担忧澳洲小麦收成可能不如预期，小麦连续两天涨停，站上每英斗835美分，是近三十年来的新高，使得面粉涨价势在必行，而下游面粉制品的涨势也恐难抵挡，包括方便面、糕饼、面条制造业者，年底前调涨价格的机会大增。

　　据《工商时报》报道，全球对小麦需求持续强劲，全球第二大小麦消费国印度，加上韩国都在本周大量采买小麦，至于埃及与日本也计划在近日加入这波抢购行列。而小麦产出却跟不上需求步调，根据澳洲官员表示，澳洲小麦产出将较联邦政府预估减少29%。

　　全球五大小麦生产地分别为美国、加拿大、澳洲、阿根廷与欧盟，其中欧盟的二十七国是小麦最大产地，同时也是全球第三大的进口国，但今年欧盟天气不佳造成小麦欠收，不仅无法充足供包括非洲、中东等固定出口市场，甚至还转向美国进口小麦。偏偏加拿大、澳洲的小麦收成也不如预期，激励美国小麦期货价格大幅上扬，从年初至今，涨幅超过近85%，过去两个月的小麦合约价也涨了三分之一。

　　中国小麦也因外界预期全球小麦价格攀高，将促使其出口更多高质量的小麦至海外下，让当地期货价也同步上涨0.9%，达每吨2046元人民币的历史高价。

　　市场推估，目前小麦的全球库存与需求比约为18%，未来恐降低到16%，这个比例意味着，全球小麦的库存量将不到两个月，直接影响带动小麦期货行情上扬。