夏日炎炎，布丁是解暑佳品。这款布丁有两种口味，吃到嘴里酸、甜、香味都有，很好吃哦。

　　芒果布丁层

　　材料：大的芒果2个（应该超过1斤了吧）、鲜奶150ml、吉利丁粉15克、冰水50ml、糖适量

　　做法：

　　1、吉利丁粉先与糖混匀后，再放冰水中泡涨约10分钟，然后放锅中隔热水小火搅拌至溶解 ；

　　2、将芒果去皮、籽，取肉，芒果肉加少量水打成芒果酱；

　　3、然后将芒果酱、鲜奶和吉利丁液一起搅拌匀过滤；

　　4、准备果冻模型，将芒果吉利丁液慢慢注入模型内，模型上盖一张保鲜膜，放入冰箱内冷藏至少三小时，凝结后即可。

　　酸奶布丁层

　　材料：凝乳状酸奶300克、糖适量、吉利丁粉15克、冰水50ml

　　做法：

　　1、吉利丁粉先与糖混匀后，再放冰水中泡涨约10分钟，然后放锅中隔热水小火搅拌至溶解。

　　2、酸奶倒入大碗中，搅拌至光滑，倒入吉利丁液搅拌均匀过滤。

　　3、拿出装有芒果布丁的果冻模型（已凝固），将酸奶布丁液倒入模型中，放入冰箱冷藏三小时以上。

　　布丁冷藏凝结后即成双色布丁，将布丁倒扣出来装盘即可分食。

　　小帖士：

　　吉利丁粉与水的比例味10：250比较合适，可以根据个人喜欢的口感调整比例。（文/柳絮飞花）

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