【星岛网讯】外卖寿司店近来在泰国首都曼谷人气飙升。除购物中心外,火车站等地也到处可见外卖寿司店,同时各店的价格竞争也日趋白热化,甚至有寿司连锁店推出了10泰铢(约合30日元)一个的低价寿司。
一家名为“Mr. Sushi”的寿司店10年前在曼谷开业,目前已开出30家门店。该店老板庞亚·帕瓦赛那(音译)说,“开业初期生意相当难做”,而近几年随着当地掀起的日本食品热潮,生意渐渐好了起来。庞亚还说,“对许多泰国人而言,日本食品的价格依然很高。低价策略相当奏效。”
一位男性食客对低价寿司赞不绝口,一个融合金枪鱼、虾、鲑鱼等食材的寿司才卖10泰铢,“但却可以轻松地品尝到各种风味,真是种享受”。
据当地智库2007年的报告称,目前泰国约有660家日本料理店,仅次于美国、中国、韩国与台湾,排名全球第五。寿司店在泰国的市场规模预计可达60亿泰铢,瞄准中低收入阶层的市场预计会有进一步的发展。
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